Bayatlamayan Poğaça🌿💟
💟1.5 su bardağı ılık süt
💟1 paket yaş maya
💟1 yemek kaşığı toz şeker
💟1 tatlı kaşığı tuz
💟Yarım su bardağı maden suyu
💟1 su bardağı sıvıyağ
💟3 yemek kaşığı yoğurt
💟2 yumurta (sarısı üzerine )
💟Aldığı kadar un
💟🌿Yapılışı🌿💟
Yoğurma kabına süt,maya,şeker koyup mayanın erimesi sağlanır. Daha sonra yoğurt,sıvıyağ,maden suyu tuz ilave edilip karıştırılır. Un yavaş yavaş ilave edilerek hafif ele yapışan yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamuru streç filmle sararak 1 saat mayalandırıyoruz.
Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp içine koyup yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz. Mutlaka bir saat daha mayalandırmalıyız. Üzerine yumurta sarısı sürüp çizikler atıp çörekotu susam serpip önceden ısıtılmış 190 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Yumuşacık oldular şiddetle tavsiye ediyorum.Tarifi için @mutfak_askimm ‘a teşekkürler
