TARSUS GEVREĞİ
Malzemeler:
200 gram tereyağ (eritilmiş)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı tahin
1 çay bardağı su
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar Un (yumuşak bir hamur olucak👍🏻) Üzeri için:
1 çay bardağı su
3 yemek kaşığı pekmez
1,5 su bardağı kavurulmuş susam
Yapılışı:
Öncelikle eritilmiş tereyağ, sıvıyağ, tahin ve şeker çırpma teli yardımı ile çırpılır. İçine kabartma tozu ve azar azar un ilave edilerek yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğurulur. Hamur ikiye bölünür ve 2 yağlı kağıdın arasına konulup merdane ile 1-2 cm kalınlığında açılır, bir su bardağı yardımı ile kesilir. Kesilen kurabiyeler önce pekmezli su karışımına batırılır, sonra iki tarafı susama batırılarak yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizilir.170 derece önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirilir.Ve sunuma hazır.Afiyet olsun..Tarifi için @tatli.sanati ‘na teşekkürler
