Limonlu Kek
Keki için:
3 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 adet limon kabuğu rendesi
2 adet limonun suyu ( bardağa konduktan sonra üzeri su ile doldurulacak, yani 1 su bardağı limonlu su olacak )
2 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
Üzeri için:
Pudra şekeri
Yumurta ve şekeri 5-6 dakika krema kıvamanına gelene kadar çırpın. Sütü, sıvıyağı , limonlu suyu ve limon kabuğu rendesini ekleyip tekrar çırpın. Unu ve kabartma tozunu eleyerek hamura ekleyin. Hafif karıştırdıktan sonra katı yağ ile yağlanmış dikdörtgen borcama boşaltın. Hava kabarcıklarının gitmesi için borcamı bir kaç kez yere vurun. Önceden hafif ısınmış 175° fırında 30-35 dakika pişirin. Kürdanı batırdığınızda temiz çıkmışsa pişmiş demektir. İyice soğuduktan sonra dilimleyin. Üzerine pudra şekeri serpip servis edin. Afiyet olsun …Tarif için teşekkürler : @muhallebinindibi
