SEBZELİ BULGUR PİLAVI /Çoban Pilavı
Malzemeler
1 orta boy kase pilavlık bulgur
2 orta boy kase su
3 adet domates
3-4 adet yeşil sivri biber
3 diş sarımsak
1 orta boy soğan
8-10 dal Maydanoz
1 yemek kaşığı tereyağı
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
HAZIRLANIŞI
Yağı tencereye alın. Yemeklik doğranmış soğan ve biberi sarartın.
Domatesleri küp küp doğrayın.(konserve kullandım) İnce doğranmış sarımsakla beraber ekleyin.
Bulguru ilave edin suyunu ekleyip, tuzunu da atın.
Kısık ateşte bulgur suyunu çekene kadar pişirin.
Suyunun çeken pilavın altını kapatın. İnce doğranmış maydanozu pilava ekleyip karıştırın.(ben bu kez eklemedim)
15 dakika kadar dinlenen pilavımız servise hazır.
Afiyet şifa olsun! Tarifi için cahidesultan.net‘e tesekkurler.
Elhamdulillah-i Rabbil Alemîn
