Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi
Yarım kilo asma ( bahce) yaprağı
1 su bardağı pirinç
1 şu bardağı bulgur
…
1 yemek kaşığı domates salçası
2 orta boy rendelenmiş soğan
Yaprakları haşlamak için 3.4 su bardağı sıcak su
Nane karabiber bol dereotu kimyon tuz
Yarım çay bardağı zeytinyağ
Limon dilimleri
Sarmaları pişirmek için ( ben limon kullanmadım çünkü yapraklarim çık taze olduğu için eksiydi zaten )
1, 5 su bardağı su
Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi’nin Yapılışı
Öncelikle yaprakları sıcak suda yarım saat bekletiyoruz. Tencereye zeytinyağının yarısını döküyoruz. Üzerine soğanları koyup pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Pirinçleri yıkayıp ilave ediyoruz 1- 2 çevirdikten sonra tuzunu salçasını ve suyunu koyup kapağı kapalı olarak 10 -15 dakika pişiriyoruz. Piştikten sonra 10 dakika daha dinlendiriyoruz. Dinlenen pirince nane karabiber kimyon koyarak karıştırıyoruz. Yaprakları tek tek ayırıyoruz içlerine 1 tatlı kaşığı koyup sarıyoruz. Tencereye sıraca diziyoruz. 1,5 su bardağı su koyuyoruz üzerine zeytinyağı döküyoruz. Tuzunu atıp limon dilimlerini koyup bir tabakla kapatıp dakika pişiriyoruz
Devamını Gör 
