Çikolatalı Pasta

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar

 Çikolatalı Pasta

@sevdenurkaya

Kek için;

Üç yumurta

Bir Su bardağı toz şeker

Bir su bardağı süt

yarım çay bardağı sıvı yağ(50 ml)

Bir paket kabartma tozu

Bir paket vanilya

İki yemek kaşığı tepeleme Kakao

İki su bardağından biraz daha az un

📌 yumurta ve toz şekeri kasenin içerisine alıp köpük köpük olana kadar çırpın. Sütü ve sıvıyağ da ilave edip çok az karıştırın. Kakaoyu, kabartma tozunu, vanilyayı ve unu da ekleyip homojen bir karışım olana kadar çırpın.

📌 Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kontrollü olarak pişirin .

Keki ıslatmaktan için;

1,5 su bardağı süt(300 ml)

Bir tatlı kaşığı granül kahve(yoksa üçü bir arada kullanabilirsiniz)

📌 keki fırından aldıktan 10 dakika sonra soğumasını beklemeden soğuk şerbeti kekin her yerine eşit olacak şekilde dökün.

📌15-20 Dakika şerbetini çekmesini bekledikten sonra kremayı dökebilirsiniz.

Krema için;

1 litre süt

Bir su bardağı toz şeker

Bir su bardağı buğday nişastası

Bir yumurtanın sarısı

krema piştikten sonra eklenecek malzemeler;

Bir yemek kaşığı tereyağı

İki yemek kaşığı toz kremşanti

Bir paket vanilya

📌 Krema için sütü, şekeri, nişasta ve yumurta sarısına bir tencerenin içerisine alıp ocağa almadan önce iyice bir karıştıralım ki topaklanma olmasın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin kaynayınca ocağın altını kapatıp geriye kalan malzemeleri ilave edip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.

📌 kremanın soğumasını beklemeden sıcakken hızlı bir şekilde kekin üzerine bir spatula yardımıyla yayın.

Ganaj için;

200 mil krema

200 gr bitter-sütlü karışık çikolata(70 gr bitter, 130 gram sütlü çikolata kullandım)

📌 kremayı ocağa alıp ısıtın,üzerine çikolataları da ekleyip karıştırın. Çikolatalar tamamen eriyince ganajı pastanın üzerine dökebilirsiniz.

📌 buzdolabında iki 3 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

AFİYET BAL OLSUN🥰

Sponsorlu Bağlantılar

Sponsorlu Bağlantılar