FISTIKLI AY KURABİYESİ
MALZEMELER:
🎈150 gr sadeyağ yoksa 200 gr tereyağı (Oda ısısında yumuşamış)
🎈 1 çay bardağı dolusu toz antep fıstığı
🎈 3 yemek kaşığı silme nişasta
🎈 Yarım çay bardağı ayçiçekyağı
🎈 1 çaybardağı dolusu pudraşekeri
🎈 Dr. Oetker vanilya
🎈 5 su bardağı un ( Kontrollü ekle. Undan una fark eder. Benimki pastalık , baklavalık Sadıkoğlu Gold UN, dokusu çok ince...)
YAPILIŞI:
🎃 Bütün malzemeyi karıştır, yoğur. Ele yapışmayan, elden ayrılan, çok sert olmayan , çok yumuşak da olmayan toparlanan bir hamur olacak.
🎃 Ceviz büyüklüğünde parçalar alınır. Yuvarlanır. Videodaki gibi şerit yap, ay şekli ver.
🎃 Yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
🎃 180 derece, alt üst ısıda 25 dakika , altı pembeleşinceye kadar pişirilir. Ilıyınca , üzerlerine pudra şekeri serpilir. Ağzı açık 12 saat iyice soğutulur. Sonra ağzı kapaklı , sunum kabına alınır. Kurabiyenin dokusu için önemli bir püf noktasıdır. (PÜF NOKTASI)
Kıyır kıyır, ağızda eriyen harika bir tat. Toz badem, ceviz, fındıkla da harika oluyor. Sade de yapabilirsiniz. Mutlaka deneyin...
Çayınızın, kahvenizin yanı boş kalmasın.
Hiç yorum yok:
Comments