Sponsorlu Bağlantılar
Kupada Çilek Soslu Muhallebi
Muhallebi için Malzemeler:
3 su bardağı süt
3yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı nişasta ( dolu degil )
1 yemek kaşığı un ( dolu degil)
50 gr tereyağı
1 paket vanilya
Çilekli sos için:
500 gr çilek
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
Hazırlanması:
Tereyağı ve vanilya hariç muhallebi için gerekli malzemeyi tencereye koyup iyice karıştırıyoruz sonra ocakta tel çırpıcıyla sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
Koyulaşmaya başlayınca tereyağı ve vanilyayı da ekleyip 5 dakika daha karıştırarak pişiriyoruz.
Ocaktan alıp en az 2-3 dakika sürekli karıştırıyoruz, sonra da ara sıra karıştırarak ılımasını bekliyoruz. Bu işlemi mikserle de yapabilirsiniz daha kolay oluyor :)
Ilıyan muhallebiyi üzerinde bir parmak boşluk kalacak şekilde kupalara paylaştırıyoruz.
Çileyi yıkayıp doğrayın rondoda çekerek püre haline getirin.
Küçük bir tencereye püre haline gelmiş çileyi, nişastayı, şekeri koyup karıştırın ilk önce.
Sonra kısık ateşte hafif koyulaşıncaya kadar karıştırıyoruz.
Ocaktan alıp ara sıra karıştırarak ılımasını bekliyoruz.
Ilınan sosu kupalardaki muhallebilerin üzerine paylaştırıyoruz.
Hazır olan tatlının üzerine kağıt havlu koyup soğuması için buzdolabına kaldırıyoruz.
Servis yaparken isteğe göre yeşil fıstıkla, cevizle, çilekle süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun..!!Mutfak Dilim Samire'ye Teşekkürler
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments