Etli İslim Kebabı TarifiMalzemeler:3 adet uzun patlıcan3 adet biber1 orta boy soğan300gr dana eti1 yemek kaşığı salça2 adet domates3 diş sarımsakkarabiber,tuz,pulbiber,nane4 yemek kaşığı sıvıyağHazırlanışı:Patlıcanları 20-25 dakika tuzlu suda bekletiyoruz. Daha sonra yıkayarak kağıt havlu ile kurluyoruz. İnce şeritler halinde keserek kızartıyoruz.Ayrı bir tencereye kuşbaşı doğranmış etleri koyup kavuruyoruz. Etler kendi...
