Sponsorlu Bağlantılar
4 adet yufka (yufka sayısını istege baglı çogaltabilirsnz)
yarım su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
yarım çay bardağı sıvıyağ
yarım çay kaşığı karbonat
İç Malzemesi: (peynir ilede yapılabilir)
250 gram kıyma
1 adet doğranmış soğan
2 adet domates
2 adet sivri biber bir tutam maydonz
Tuz, karabiber
Kıymayı soğan ile birlikte kavurun, domatesin bir tanesini ince doğrayıp kıymaya ekleyerek kavurmaya devam edin. Tuz, karabiber ile tatlandırın.
Yoğurt,yumurta ( yumurtaların birinin sarısını böreklerin üzerine sürmek için ayırın), sıvıyağ ve karbonatı karıştırın. Yufkalardan birini tezgahın üzerine yayın, hazırladığınız yoğurtlu karışımı yufkanın üzerine sürün. İkinci yufkayı karışımın üzerine yayın. Üst üste koyduğunuz yufkayı eşit üçgen parçaya bölün. Her parçanın geniş tarafına bir yemek kaşığı kıyma koyarak sıkmadan, sigara böreği şeklinde sarın. Sardığınız börekleri tepsiye dizin, her böreği uzunlamasına ortasından kesin. Keserken sadece üstteki yufkayı kesin alt tarafına geçirmeyin. Domatesleri ince dilimleyin, her böreğin kestiğiniz yerine bir dilim domates ve bir adet yeşil biber yerleştirin. Üzerlerine yumurta sürerek kızarana kadar fırında tutun.Afiyet Olsun
Sponsorlu Bağlantılar
Hiç yorum yok:
Comments